Захар народився 21 листопада 2003 року в місті Суми.

Навчався в школі № 27, потім – у «Кадетському корпусі» у місті Харків.

Опісля вступив до ДПТНЗ «Сумський центр професійно-технічної освіти», де отримав спеціальність «автослюсар».

Під час повномасштабного вторгнення добровільно став до лав захисників Батьківщини. Служив старшим стрільцем-зенітником у взводі спеціального призначення. Мав позивний «Беркут».

12 липня 2022 року воїн загинув під час виконання бойового завдання в Донецькій області.

Поховали Захисника на Алеї Слави Баранівського кладовища.

Указом Президента України Захар Берестовський нагороджений орденом «За мужність» ІІІ ступеня (посмертно).

Вічна пам‘ять Героєві! Слава захисникам і захисницям України!