Віталій Бей народився 4 грудня 1983 року в місті Сєверодвінськ, рф.

Переїхавши до міста Суми, навчався у школі № 17. З 2000 року служив в ЗСУ. У 2004 році закінчив з відзнакою Військовий інститут ракетних військ та артилерії ім. Б. Хмельницького СумДУ. З 2004 по 2005 роки служив на посаді командира мінометного взводу. Через деякий час залишив військову службу і був звільнений у запас. Працював в банку, потім – в АТ «Технологія».

У 2014 році мобілізований до лав ЗСУ. Був командиром взводу 9-ої реактивної батареї 27-го реактивного артилерійського полку, старший лейтенант. Брав участь в АТО на Сході України.

Загинув Герой 3 вересня 2014 року в Луганській області в результаті ворожого артобстрілу.

Поховали Захисника 9 вересня 2014 року на Алеї Слави Центрального кладовища.

Рішенням Сумської міської ради  Віталію Бею присвоєне звання «Почесний громадянин міста Суми» (посмертно).

Нагороджений орденом Богдана Хмельницького III ступеня (посмертно).

Вічна пам‘ять Героєві!

Слава захисникам і захисницям України!